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    第三八七章：美味花蟹

    張浩天從陽州回來的第二天把租住的房子退了，把東西搬到李婉那里，兩人住在了同一套房子里。

    他自然不會直接要求跟李婉同住在主臥室了，很自覺的另選了一個房間，他很清楚欲速則不達的道理，能夠像現(xiàn)在這樣朝晚相見，對他來說已經(jīng)是一個非常大的驚喜了。

    令李婉沒想到的是，張浩天居然還有一手好廚藝，做出來的菜式色香味俱，直呼自己有口福了，還開玩笑說，只要張浩天每天下班之后回來做菜，免收他的房租。

    御水豪庭底樓的大型超市已經(jīng)開張營業(yè)，李婉現(xiàn)在多了一份任務，是下班之后負責到超市里買菜，并回家做好兩人的飯，等張浩天回來做菜。有時候張浩天也會提前過來，跟她一起逛菜市場，兩人挽著手，像一對真正的小夫妻一樣，邊逛邊討論著晚的菜式，羨煞旁人。

    這一天臨近下班，李婉正想著要去超市，張浩天打電話來說，他在那邊的市場里看到有新到的花蟹，便買了幾只，晚回去要給她做最愛吃的姜蔥炒花蟹。

    李婉曾跟他說起過，她跟張臻華住一起的時候，有次想起來要吃花蟹，便也買了兩只回來，可回到家里才發(fā)現(xiàn)，怎么樣宰殺卻成了最大的問題，花蟹有兩個大大的鉗子，一不小心被夾傷，鉗子威力普通的螃蟹更強，對她們兩個女孩子來說，別說是要宰殺了，甚至是抓起來都相當困難。李婉說她們后來想了個“高招”，干脆把扎著繩子的花蟹整個扔到鍋的熱水燙死了再拿出來切塊。

    張浩天便笑她說這是暴殄天物，用熱水一燙的話，花蟹的鮮味不見一大半了，說以后有機會要給她露一手炒花蟹的絕活。

    那時候張浩天還沒有跟她住一起，李婉不知道他有一手好廚藝，以為他是隨口吹噓的，并沒有在意。

    現(xiàn)在正是吃花蟹的好季節(jié)，李婉最喜歡的蟹膏在這個時候是最肥美的，她真的是特別喜歡蟹的鮮味，聽到張浩天要給她做姜蔥炒花蟹，立馬歡呼起來，差沒流口水出來了。

    張浩天進門的時候，李婉看到他手提著五只大花蟹，嗔怪道：“我們兩個人有三只足夠了，你買那么多只干嘛?！?br/>
    張浩天把裝著花蟹的袋子遞給她，道：“你喜歡吃我多買點了。這樣，你先把這些花蟹拿到風扇前吹一會，花蟹怕冷，吹會兒冷風后活力會減少很多，方便宰殺，我先回房間把外套換了?！?br/>
    李婉半信半疑，不過還是按他說的，用風扇對著花蟹吹了起來。

    張浩天脫了外套，圍了件圍裙，把李婉領到廚房，拿出其一只花蟹，解開了繩子，邊講解邊宰殺起花蟹來，從切下蟹鉗，開背殼，去內臟，將蟹肉一份為四，動作嫻熟，一氣呵氣，看得李婉是滿臉崇拜。

    張浩天介紹說，這種花蟹是遠海梭子蟹，棲息于水深10至30米的砂泥或巖礁底質的海底，因外殼有花紋而得名，在冬季徊游季節(jié)個體最為健壯，一般的花蟹每只都有差不多半斤重，他今天買的這五只總共有三斤多，這個時候的花蟹紅膏滿蓋，口味極佳，花蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，對身體有很好的滋補作用。

    “蟹鉗需要在炒之前用刀背拍裂，這樣做的好處是容易入味，而且容易進食。炒花蟹時加入適量的酒可以去腥味，少許的姜片則可以驅寒，要先用油把姜片爆香，再倒入蟹肉翻炒，并加入加入適量的清水，防止煮焦，同時保持蟹的水份，而蔥段則要最后再加入，翻炒幾下可以起鍋了。”

    張浩天邊說邊動作著，很快，一盤黃燦燦、香噴噴的姜蔥花蟹便出來了，李婉咽了下口水，終究是抵擋不住誘惑，用手抓起一條蟹爪子津津有味的品嘗起來，“嗯，味道棒極了！”說著用另一只手摟著張浩天，笑道：“你不去做廚師真的是浪費了?！?br/>